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Die JEROS Spülmaschine garantiert optimale Hygienesicherheit.
Fleisch, Geflügel und Fisch

Die JEROS Spülmaschine garantiert optimale Hygienesicherheit.

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Erkunden Sie die Produktwelt von JEROS:

Kürzeste Spüldauer und minimaler Verbrauch an Reinigungsmitteln

Die industrielle Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Fisch ist oft mit der Aufbewahrung in Wannen, Kisten und Fässern sowie dem Wiegen in Waagschalen verbunden, die zwischen 0,5 und 10 kg fassen. Waagschalen und Behälter müssen bei kürzestmöglicher Reinigungszeit und minimalem Wasser- und Spülmittelverbrauch korrekt und effizient gereinigt werden.

Für die Fleischverarbeitung, beispielsweise in kleineren Schlachtereien und Metzgereien, sehen wir uns Ihre Produktionsstraße genau an und erarbeiten ein Konzept für die Automatisierung Ihrer Reinigungsvorgänge. So erzielen Sie eine weitgehend unterbrechungsfreie Produktion mit minimierten Wartezeiten bei optimaler Hygiene und Lebensmittelsicherheit.

Bei der Verarbeitung von Fisch und Geflügel kommen oft Kisten, Waagschalen und Spezialbehälter zum Einsatz, die häufig gereinigt werden müssen. Die industriellen Utensilien- und Kistenspülmaschinen von JEROS übernehmen das.

Egal welche Lebensmittel Sie verarbeiten und für welche Hygienelösung Sie sich entscheiden: Der Reinigungsvorgang in unseren Industrie-Spülmaschinen ist automatisiert, um höchste Hygiene zu gewährleisten und sowohl die Reinigungsdauer als auch den Verbrauch an Reinigungsmitteln zu minimieren.

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Kürzeste Spüldauer und minimaler Verbrauch an Reinigungsmitteln

Deshalb sollten Sie Ihre Reinigungsprozesse automatisieren:

  • Sie erzielen eine gleichbleibend gründliche Reinigungsleistung mit sauberem Wasser in Kreislaufführung.
  • Sie erhalten optimale Hygiene in der Produktion, weil Ihre Utensilien mit 85 °C heißem Wasser desinfiziert werden.
  • Über das Datenprotokoll der Maschine können Sie nachweisen, dass die Reinigung korrekt und bei den richtigen Temperaturen erfolgt ist.
  • Sie verkürzen die Reinigungsdauer um bis zu 80 Prozent gegenüber dem Abwasch von Hand und minimieren so die Warte- und Ausfallzeiten in der Produktion.
  • Sie sparen bis zu 50 Prozent Wasser im Vergleich zum Abwaschen und Nachspülen von Hand – und brauchen weniger Reinigungsmittel.
JEROS Spülmaschine für die Industrie

Garantierte Hygiene ist unverzichtbar

Gute Hygiene kann man meist nicht dem bloßen Auge erkennen. Genauere Auskunft geben bakteriologische Tests.

Damit unsere Spülmaschinen und sonstigen Hygienelösungen für die Industrie die immer strengeren Hygieneanforderungen erfüllen, die in der Lebensmittelindustrie gelten, werden alle unsere Anlagen laufend veterinärfachlich kontrolliert – durch das weltweit anerkannte Institut Eurofins Steins Laboratorium in Dänemark.

Das zeichnet uns aus, denn wir sind der einzige Hersteller, der sich diesen Kontrollen unterzieht. Wir tun das, weil wir eine ganz besondere Verantwortung haben, wenn wir Industrie-Spülmaschinen und Hygienelösungen für die Lebensmittelverarbeitung herstellen.

Risikoanalysen und kritische Kontrollpunkte sind daher Teil unserer Selbstüberwachung, mit deren Hilfe wir anhand der HACCP-Richtlinien Bereiche identifizieren, bewerten und verwalten, die sich direkt auf Ihre Hygienesicherheit auswirken.

Erfahren Sie mehr darüber, wie wir Hygiene gewährleisten

Reduzieren Sie den Wasserverbrauch um bis zu 50 Prozent im Vergleich zur Handreinigung

Mit einer Spülmaschine von JEROS beschreiten Sie den Weg zu mehr Nachhaltigkeit. Das Ziel ist eine Wasserersparnis von bis zu 50 Prozent gegenüber dem Wasserverbrauch beim Spülen von Hand. Zugleich reduziert diese Maschine die Spüldauer um bis zu 80 Prozent!

Wir setzen uns aktiv für einen nachhaltigen Wandel ein und entwickeln ressourcensparende Spülmaschinen, Kistenspülmaschinen und Fässerspülmaschinen. Bei der Entwicklung weiteren Optimierung unserer Hygienelösungen konzentrieren wir uns auf:

  • kürzere Reinigungszeiten
  • weniger Verbrauch an Wasser und Chemikalien
  • Kreislaufführung des Heißwassers zum Klarspülen und Desinfizieren
  • Minimierung der Anzahl an Kisten und Eimern aus Kunststoff, die im Betrieb benötigt werden – mit den Industrie-Spülmaschinen von JEROS stehen stets saubere Behälter zur Verfügung.

Evita Rosdahl, CEO und Inhaberin, JEROS A/S

Reduzieren Sie Ihren Wasser- und Energieverbrauch mit JEROS

Welche Spülmaschine ist die richtige?

Das Sortiment von JEROS besteht aus 9 Standard-Spülmaschinen, für die wir auch Sonderlösungen konstruieren und bauen – je nach Anforderungen in Ihrem Betrieb.

In Fleisch verarbeitenden Betrieben hängt die Auswahl des geeigneten Modells davon ab, wie groß die Behälter und Gegenstände sind, die in der Spülmaschine gereinigt werden sollen. Meist benötigen unsere Kunden eines der größeren Geräte, zum Beispiel MODELL 9117, MODELL 8150 oder MODELL 8160. Sie sind geeignet für zahlreiche Utensilien:

  • eine große Auswahl an Messern
  • Wannen, Kisten und Fässer
  • abnehmbare Komponenten wie Waagschalen
  • Bleche, Spieße und sonstige Utensilien aus der Produktion, z. B. zum Räuchern.

Soll eine Spülmaschine in die Produktionsumgebung integriert werden, modifizieren wir unsere Geräte so, dass sie vom Ablauf und Platz her passen – auch auf kleinstem Raum. Genau aus diesem Grund sind unsere größeren Spül- und Hygienelösungen mit Hauben ausgestattet, die sich nach Abschluss des Spülvorgangs automatisch nach oben öffnen.

Unabhängig von der Größe der Spülmaschine, die Sie wählen, bieten die Geräte von JEROS stets den einzigartigen Vorteil, dass sie von drei Seiten her zugänglich sind. So können Sie die Spülmaschine problemlos auch an Orten aufstellen, an denen der Platz knapp ist.

Und weil sich die meisten unserer Spülmaschinen nach oben öffnen lassen, ist ein ergonomischer Arbeitsablauf gewährleistet, bei dem Sie das Spülgut auf bequemer Arbeitshöhe direkt in die Spülkammer legen.

Wenn der Platz nach oben nicht ausreicht, um eine Haube zu öffnen, kommt unser MODELL 8160 in Frage, denn es verfügt über ein Rollo, das sich automatisch öffnet und schließt.

Reinigung von vier Seiten gewährleistet optimale Hygiene bei minimalem Verbrauch an Reinigungsmitteln

Um die absolut beste Spülleistung zu garantieren, haben wir ein Verfahren entwickelt, mit dem das Spülgut bis an den Rand der Spülkammer gereinigt wird.

Anders als herkömmliche Haushalts-Geschirrspüler sind unsere Spülmaschinen für die Industrie mit einem Spülrahmen ausgestattet, der das Spülgut kontinuierlich von vier Seiten mit Wasser bespritzt und dabei hin und her fährt – ähnlich wie in einer Autowaschanlage. Diese Technik sorgt für eine besonders schnelle und effiziente Reinigung, denn das Spülmittel kann einwirken, bevor der Spülrahmen zurückläuft und es mit Wasserdruck abwäscht.

Automatische Spülmitteldosierung in allen Geräten

Alle unsere Maschinen sind mit einer automatischen sensorgesteuerten Spülmitteldosierung ausgestattet.

Bei jedem Reinigungsvorgang misst der Sensor die Wasserqualität und dosiert genau die Menge an Reinigungsmittel, die in der Spülkammer benötigt wird. Das bedeutet, dass Sie deutlich weniger Spül- und Reinigungsmittel verbrauchen werden als bisher – zum Vorteil für die Umwelt.

Die Spülmaschinen von JEROS sind standardmäßig mit einer Nachspülpumpe ausgestattet. Diese zusätzliche Pumpe erzeugt einen konstant hohen Druck in den Spüldüsen – unabhängig von dem Wasserdruck, den das Wasserwerk einspeist.

Die Nachspülpumpe ermöglicht eine konstante Wassertemperatur von 85 °C in der gesamten Nachspülphase und garantiert somit eine einwandfreie Desinfizierung des Spülguts. Eine Temperatursperre stellt sicher, dass die Maschine das Spülprogramm erst startet, wenn die korrekte Temperatur erreicht ist.

Diese Funktion gewährt auch bei voller Spülmaschine eine außerordentlich hohe Hygienesicherheit.

Fleisch, Geflügel und Fisch

Sehen Sie, wie die Spülmaschinen und weitere Hygienelösungen von JEROS für Sie arbeiten

Fisch ist eine natürliche Eiweißquelle. Bei der Reinigung kann es mitunter schwierig sein, den gesamten Schaum wegzuwaschen, den die proteinhaltige Flüssigkeit aus dem Fisch bildet. Das gilt vor allem dann, wenn Sie mit dem Zerteilen und Filetieren von Fischen arbeiten.

Wenn der Fisch in Ihrer Produktion die Hauptrolle spielt, installieren wir daher einen Entschäumer in Ihrer Spülmaschine und geben eine genaue Anleitung zur Dosierung von Spülmitteln mit, damit Sie eine optimale Hygiene erreichen.
Per Rasmussen,
Product Manager
Holen Sie sich die passende Anleitung für die Fischverarbeitung